荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳...
又称冰粉。用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜...
先将米面搅熟成糊状，盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀...
用糯米面加水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再放进荸荠粉里冲开水搅拌，然...
包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。
原产于关岭县花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使...
在安顺随处可见卖糯米饭的地方，二两2.5元。不过里面通常有放折耳根，如果吃不惯的话...
饮食指南
2008-12-10 | 4685浏览
安顺的特色菜有八宝娃娃鱼、烧烤香猪、罐罐鸡、天麻鸳鸯鸽、篮球鸽蛋、凉拌折耳根、折耳根炒肉丝等；当地的豆腐丸子也很有特色。 小吃有安顺牛肉粉、镇宁波波糖、五彩珍珠汤、刺猬包...
安顺餐馆一览表
2007-08-14 | 10439浏览
安顺狗肉王地址：安顺市新大十字若飞大街五号楼二层电话：0853-3358991 安顺五粤海鲜城地址：贵州省安顺市西航路7号电话：0853-3463118 贵州省平坝县饮食服务公司地址：中山东路 安顺...
安顺饮食综述
2007-08-14 | 4465浏览
安顺的特色菜有八宝娃娃鱼、烧烤香猪、罐罐鸡、天麻鸳鸯鸽、篮球鸽蛋、凉拌折耳根、折耳根炒肉丝等；当地的豆腐丸子也很有特色。 小吃有安顺牛肉粉、镇宁波波糖、五彩珍珠汤、刺猬包...
安顺饮食文化
2007-08-14 | 3814浏览
主食多以大米为主；住山地的兼吃玉米或以玉米为主。 民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。?m族、布依族普遍喜食糯米，节日或婚丧宴客离不开糯食。并常当成改善生活或调剂...
